Мате (MATE TEE)
Традиционный аргентинский напиток готовится из высушенных и измельченных листьев падуба парагвайского. В древности жители Южной Америки использовали это средство для лечения болезней желудка.
Благодаря большому содержанию кофеина в листьях, мате обладает тонизирующим эффектом.
Для приготовления и употребления мате используется специальная посуда: калебас (ёмкость из высушенной тыквы) и бомбилья (трубочка, суженная кверху).
Заваренный напиток обладает мягким вкусом травяного отвара.
Общее описание
Аромат:
древесно-травянистый с легким табачным оттенком, чайный, дымно-фенольный
Внешний вид:
светло-зеленый цвет с пенкой при правильном заваривании
Вкус:
сладковатый табачный привкус с легкой горчинкой
С чем пить:
сахар, лимон, лайм, мед
Страна происхождения:
Аргентина
Рекомендации по заварке
Температура:
75 градусов(калабас) \ 75 градусов (чайник)
Количество:
15 гр (калабас) \ 7 гр чайник - 200 мл)
Время:
3-5 минут настояться - заливать водой 7-8 раз (калабас) \ 5 - 6 минут
Количество проливов:
1 пролив
Сухой лист
Аромат:
травяной аромат, овсяное печенье
Внешность:
листья хлопья, светло- зеленого и темно зеленого цвета
Настой
Аромат:
дымный аромат, яркая травянистая нота
Внешность:
светло-зелёный