Дянь Хун Да Цзинь Чжень Золотые Иглы (大金针)

Премиальный китайский красный чай для создания которого используются только крупные почки, покрытые золотым ворсом.
 

Чай для любителей изысканного фруктового аромата. Выделяется стабильным ароматом манго, сладких абрикосов и земляники. Аромат начинается от сухого листа, продолжается при первых проливах и остается на протяжении всего чаепития.  

В процессе чаепития раскрываются ноты свежих березовых почек, медовые ноты, ароматы манго и абрикосов, сливочные, ягодные оттенки. Вкус сбалансирован между сладостью, кислинкой и легкой горчинкой. Высокая плотность напитка гармонирует с низкой, чуть маслянистой терпкостью. Послевкусие долгое, сладкое.

Для приготовления этого чая отлично подойдет способ «по-китайски». Температура воды 85 градусов - для максимального разнообразия аромата, температура 95 градусов подойдёт для максимально плотного вкуса.

Премиальный китайский чай Да Цзинь Чжень очень красив, доставляет визуальное удовольствие. Почки очень мягкие и приятные на ощупь. Аромат остаётся неизменным на протяжении и шести и семи проливов. Такой чай идеален для проведения чайных церемоний, вдумчивых и спокойных чаепитий в кругу друзей. За такой чай точно не будет стыдно перед гостями. Всегда можно порадовать себя в особую минуту.  

Этот сорт впечатляет. Ноты ароматов экзотических фруктов и сливочные ягодные, отдаленно напоминающие йогурт, сочетаясь с плотной текстурой напитка и цветочностью, создают ощущения нектара.

Чай подходит в качестве премиальной позиции для чайно-кофейного магазина, чайного клуба, ресторана восточной кухни.

Для приготовления можно воспользоваться стеклянной или фарфоровой посудой, глиняная посуда максимально раскроет вкус этого чая.

Секрет этого чая кроется в особой обработке. Процесс финальной сушки этого сорта проводят при низкой температуре, чтобы максимально раскрыть и зафиксировать аромат чайного листа.