Колумбия Фелипе Арсила
Характеристики кофе Колумбия Фелипе Арсила
Вид Микролоты
Регион Центральная и Южная Америка
Скрин (размер зерна) 18+
Высота произрастания 1750

Этот лот подвергали сухой анаэробной ферментации в течение 24 часов, затем помещали на африканские кровати до достижения влажности 18%, после этого ягоды помещали в грейн-про на 50 часов, а затем оставляли сушиться на африканских кроватях до содержания влажности 10,5%. В конце кофе помещают в бочки из под рома на 20 дней. Фелипе Арсила является соучредителем Cofinet. Он начал выращивать кофе вместе со своим братом Карлосом несколько лет назад на первой экспериментальной кофейной ферме Cofinet в Хардинес-дель-Эден, где помимо Кастильо выращивают более 10 экзотических сортов, таких как: Геша, Желтая Геша, Розовая Геша, Вуш Вуш, Ява, Лаурина. SL-28 и другие.